２０２１年１１月、「パティスリーアヴリル」（山形市）さんへ、『クリスマスケーキ予約カタログ』をいただきにお伺いしました。
もちろん『クリスマスケーキ予約カタログ』だけではなく、ケーキ３点購入いたしました。
「パティスリーアヴリル」さんのケーキは、生クリームが特徴的です。
ふわふわの軽い口当たりで、程よい甘さの絶品生クリーム系のケーキが大好きですね。
今回は、「フルーツショート」、「季節のフルーツタルト」、「カシス」の３点を購入です。
フルーツ鬼盛りで、ふわふわの生クリームの「フルーツショート」（４４０円税抜き）。
フルーツのフレッシュさと絶品生クリームの相性バツグンです。
やっぱり生クリーム系のケーキ、買わずにはいられません。
他にも、季節のフルーツをふんだんに使われている「季節のフルーツタルト」（４３０円税抜き）。
よりフルーツを楽しめる逸品です。
３店目は、「カシス」（３９０円）。お店の前のボードにもおすすめ商品として掲載されていたカシス。
ハートに型どられたストロベリーがおしゃれですね。
ベリー系のソースと、ムース部分の酸味と甘さがちょうどよく、甘酸っぱさがあとを引くケーキ。酸味やはり重要です。
『クリスマスケーキ予約カタログ』（目次の数字は品番です。）
さて、【２０２１年】「パティスリーアヴリル」（山形市）の『クリスマスケーキ予約カタログ』ですが、キラキラ輝いていますね。
タイトルも『アヴリル魔法のクリスマスケーキ』です。
ラインナップは合計８品。予約締切は１２月１９日、比較的に長めに設定されていますが、８品すべてが台数限定です。
締切を待たずに予約は終わるのではないかと予想しております。
０１X’masチョコ生クリーム
１つ目は、「０１X’masチョコ生クリーム」。アヴリルさんのチョコ生クリームを堪能できるクリスマスケーキ。
０２X’mas生クリーム
２つ目は、「０２X’mas生クリーム」。やっぱり白の生クリームを食べたいというかたにはこれでしょうか。
「０１X’masチョコ生クリーム」と「０２X’mas生クリーム」は、サイズが５号、６号、７号と選べます。※8.9.10号はご相談下さい。とも書いてありますので対応いただけるようです。
この２つのケーキはサイズが選べますが、他のケーキはワンサイズの注文になるようです。
０３X’mas生クリームデラックス
０５X’masピスターシュフランボ【シェフいちおし】
「０３X’mas生クリームデラックス」。生クリームと国産の苺がふんだんに盛り付けられてます。
「０５X’masピスターシュフランボ」には、【シェフいちおし】の記載がありますね。きっと、おすすめなんでしょうね。
０４X’mas２段デコレーション
０６X’masタルトルージュ
「０４X’mas２段デコレーション」はすごいですね。こういう２段ケーキを食べたことはないので、クリスマスにこのケーキが出てきたらテンションあがります。
７から９人用で購入できるかたには最高のクリスマスケーキですね。
（冷蔵庫の高さが大丈夫か要確認です。）
「０６X’masタルトルージュ」は、生クリームも楽しめて、カスタードクリーム、国産の苺とラズベリーがたっぷりのタルト。
０７X’mas半熟フロマージュ
チーズケーキもおいしそうです。素材を厳選して使用されているアヴリルさんのチーズケーキ、間違いないでしょう。
０８X’masガトーショコラフレーズ
「０８X’masガトーショコラフレーズ」。2つの味が楽しめます。スポンジはチョコスポンジ。チョコクリームといちごクリームの２種類を同時に楽しめるおしゃれなケーキです。
クリスマスケーキ以外にもお知らせがありました。
▶クリスマス期間限定のシュトーレン販売
▶お正月期間限定のガレットデロワ販売
もあるようです。毎年大好評なんでしょうね。
【２０２１年】「パティスリーアヴリル」（山形市）の『クリスマスケーキ予約カタログ』の紹介でした。
生クリーム系が個人的には食べたいと思いますが、ピスターシュやフロマージュも人気ありそうです。
ご検討される方は、お早めに予約をされたほうが良さそうですね。
最後に
店内に置いてあった、手書きの「avrilのお菓子のひみつ」です。
卵について、素材を厳選されているのがわかりますね。
スポンジを食べたときによくわかります。
とても軽いんです。生クリームも軽いんですよね。
虜になる生クリーム。
フルーツなども素材の良さが際立っていますね。
素材をどこから仕入れて作っているか教えてくれるのもありがたいですね。
安心して食べられるのも魅力です。
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